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Kurse 2019-11-14T18:04:26+00:00



Anmeldung und weitere Informationen:
030 39739131 oder 030 30879848
info@behoga-berlin.de

Die Teilnahme ist kostenlos.

Probieren Sie doch mal!

Erleben Sie die Vielfalt des Gastgewerbes in einem Praxiskurs und orientieren Sie sich in der Hotelbranche!

Zweiwöchiger Praxiskurs vom 16.03.2020 – 27.03.2020

Unsere Themen:

  •  Besuch einer Kaffeerösterei
    Wir lernen alles über Herkunft, Verarbeitung, Verkauf und Zubereitungsarten von Kaffee.
  • Smartphonerallye „Zu Gast in Berlin!“
    Bei einer Stadttour lösen wir Aufgaben zu Sehenswürdigkeiten und gastronomischen Betrieben.
  • Tortellini Workshop
    Italienische Pasta selbst gemachtmit gemeinsamem Essen.
  • Etikette im Gastgewerbe
    Wir lernen Verhaltensregeln und Höflichkeitsnormen im Umgang mit Gästen kennen.
  • Rinderhaltung und Milchprodukte
    Wir lernen eine Kuh aus der Nähe kennen und stellen Butter und Milchshakes her.
  • Lebensmittelhygiene
    Im Gesundheitsamt erhalten wir Informationen zu Hygienevorschriften bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.
  • Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 1
    Kreativ in der Küche: Wir planen ein Dreigänge-Menü und kaufen die Zutaten gemeinsam ein.
  • Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 2
    In einer Profiküche kochen und backen wir unter Anleitung eines Kochs unser Menü.
  • Betriebsbesichtigung
    Wir schauen in einem Hotel oder Restaurant hinter die Kulissen.
  • Serviceworkshop – Entdecken Sie Ihr Talent im Restaurant!
    Wir lernen, einen Tisch fachgerecht einzudecken und probieren die ersten Tricks beim Servieren.