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Kurse 2019-10-01T13:57:41+00:00



Anmeldung und weitere Informationen:
030 39739131 oder 030 30879848
info@behoga-berlin.de

Die Teilnahme ist kostenlos.

Die Kurse finden 3-4 Mal im Jahr statt.

Probieren Sie doch mal!

Erleben Sie die Vielfalt des Gastgewerbes in einem Praxiskurs und orientieren Sie sich in der Hotelbranche!

Zweiwöchiger Praxiskurs
21.10.2019 – 01.11.2019

  • Montag, 21.10.2019: Kursstart bei: bildungsmarkt e.v. Waldenser Str. 2-4, 10551 Berlin
    Besuch einer Kaffeerösterei

    Wir lernen alles über Herkunft, Verarbeitung, Verkauf und Zubereitungsarten von Kaffee.
  • Dienstag, 22.10.2019: Smartphonerallye „Zu Gast in Berlin!“
    Bei einer Stadttour lösen wir Aufgaben zu Sehenswürdigkeiten und gastronomischen Betrieben.
  • Mittwoch, 23.10.2019: Tortellini Workshop
    Italienische Pasta selbst gemachtmit gemeinsamem Essen.
  • Donnerstag, 24.10.2019: Etikette im Gastgewerbe
    Wir lernen Verhaltensregeln und Höflichkeitsnormen im Umgang mit Gästen kennen.
  • Freitag, 25.10.1019: Rinderhaltung und Milchprodukte
    Wir lernen eine Kuh aus der Nähe kennen und stellen Butter und Milchshakes her.
  • Montag, 28.10.2019: Lebensmittelhygiene
    Im Gesundheitsamt erhalten wir Informationen zu Hygienevorschriften bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.
  • Dienstag, 29.10.2019: Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 1
    Kreativ in der Küche: Wir planen ein Dreigänge-Menü und kaufen die Zutaten gemeinsam ein.
  • Mittwoch, 30.10.2019: Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 2
    In einer Profiküche kochen und backen wir unter Anleitung eines Kochs unser Menü.
  • Donnerstag, 31.10.2019: Betriebsbesichtigung
    Wir schauen in einem Hotel oder Restaurant hinter die Kulissen.
  • Freitag, 01.11.2019: Serviceworkshop – Entdecken Sie Ihr Talent im Restaurant!
    Wir lernen, einen Tisch fachgerecht einzudecken und probieren die ersten Tricks beim Servieren.

Kurszeiten: täglich von 9:00 – 15:00

Aufbaukurs: Fit für Ausbildung und Arbeit
04.11.2019 – 07.11.2019

  • Montag, 04.11.2019: Kompetenzen im Gastgewerbe
    Wir beschäftigen uns mit typischen Arbeiten und Anforderungen im Gastgewerbe.
  • Dienstag, 05.11.2019: Betriebsbesichtigung
    Wir besichtigen zwei Betriebe und schauen uns die Arbeitsaufgaben an.
  • Mittwoch, 06.11.2019: Workshop Arbeitswelt
    Wir lernen die rechtlichen Seiten der Arbeit kennen, z.B. Urlaubsantrag, Schichtarbeit, Kündigung.
  • Donnerstag, 07.11.2019: Workshop Ausbildungswelt
    Wir beschäftigen uns mit den Anforderungen an Auszubildende im Betrieb und in der Berufsschule.
  • Freitag, 08.11.2019: Fotoshooting und Bewerbungsworkshop
    Wir üben, bei Vorstellungsgesprächen eine gute Figur zu machen.

Kurszeiten: täglich von 9:00 – 15:00