Probieren Sie doch mal!

Erleben Sie die Vielfalt des Gastgewerbes in einem Praxiskurs und orientieren Sie sich in der Hotelbranche!

Zweiwöchiger Praxiskurs
21.10.2019 – 01.11.2019

Montag, 21.10.2019: Kursstart bei: bildungsmarkt e.v. Waldenser Str. 2-4, 10551 Berlin
Besuch einer Kaffeerösterei
Wir lernen alles über Herkunft, Verarbeitung, Verkauf und Zubereitungsarten von Kaffee.

Dienstag, 22.10.2019: Smartphonerallye „Zu Gast in Berlin!“
Bei einer Stadttour lösen wir Aufgaben zu Sehenswürdigkeiten und gastronomischen Betrieben.

Mittwoch, 23.10.2019: Tortellini Workshop
Italienische Pasta selbst gemacht – mit gemeinsamem Essen.

Donnerstag, 24.10.2019: Etikette im Gastgewerbe
Wir lernen Verhaltensregeln und Höflichkeitsnormen im Umgang mit Gästen kennen.

Freitag, 25.10.1019: Rinderhaltung und Milchprodukte
Wir lernen eine Kuh aus der Nähe kennen und stellen Butter und Milchshakes her.

Montag, 28.10.2019: Lebensmittelhygiene
Im Gesundheitsamt erhalten wir Informationen zu Hygienevorschriften bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.

Dienstag, 29.10.2019: Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 1
Kreativ in der Küche: Wir planen ein Dreigänge-Menü und kaufen die Zutaten gemeinsam ein.

Mittwoch, 30.10.2019: Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 2
In einer Profiküche kochen und backen wir unter Anleitung eines Kochs unser Menü.

Donnerstag, 31.10.2019: Betriebsbesichtigung
Wir schauen in einem Hotel oder Restaurant hinter die Kulissen.

Freitag, 01.11.2019: Serviceworkshop – Entdecken Sie Ihr Talent im Restaurant!
Wir lernen, einen Tisch fachgerecht einzudecken und probieren die ersten Tricks beim Servieren.

Kurszeiten: täglich von 9:00 – 15:00

Anmeldung und weitere Informationen:

Andrea Kaschlik
030 397391 31
akaschlik@bildungsmarkt.de

Aufbaukurs: Fit für Ausbildung und Arbeit
04.11.2019 – 07.11.2019

Montag, 04.11.2019: Kompetenzen im Gastgewerbe
Wir beschäftigen uns mit typischen Arbeiten und Anforderungen im Gastgewerbe.

Dienstag, 05.11.2019: Betriebsbesichtigung
Wir besichtigen zwei Betriebe und schauen uns die Arbeitsaufgaben an.

Mittwoch, 06.11.2019: Workshop Arbeitswelt
Wir lernen die rechtlichen Seiten der Arbeit kennen, z.B. Urlaubsantrag, Schichtarbeit, Kündigung.

Donnerstag, 07.11.2019: Workshop Ausbildungswelt
Wir beschäftigen uns mit den Anforderungen an Auszubildende im Betrieb und in der Berufsschule.

Freitag, 08.11.2019: Fotoshooting und Bewerbungsworkshop
Wir üben, bei Vorstellungsgesprächen eine gute Figur zu machen.

Kurszeiten: täglich von 9:00 – 15:00

Anmeldung und weitere Informationen:

Andrea Kaschlik
030 397391 31
akaschlik@bildungsmarkt.de

Die Kurse finden 3-4 Mal im Jahr statt.

Die Teilnahme ist kostenlos – so wie alle weiteren Angebote auch!