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2018-07-10T14:18:54+00:00

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In unserem 6-wöchigen Kompaktkurs lernen Sie das Hotel- und Gaststättengewerbe besser kennen, beschäftigen sich mit Ihren eigenen Interessen und Stärken und bereiten sich mit Praxiseinsätzen auf den Berufseinstieg vor.

In den ersten beiden Wochen können Sie sich in  jeweils eintägigen Workshops in verschiedenen Arbeitsbereichen des Gastgewerbes ausprobieren.

Unsere Themen:

  • Das Gastgewerbe – Berufe, Tätigkeiten und besondere Fähigkeiten in Hotellerie und Gastronomie
  • Zu Gast in Berlin – Erleben Sie das Gastgewerbe aus touristischer Sicht mit einem Besuch eines Hotels
  • Küchenworkshop  – Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche: In einer Profiküche erstellen Sie unter fachlicher Anleitung schmackhafte kulinarische Speisen
  • Serviceworkshop  – Sie bekommen Einblicke in den Restaurantablauf und dürfen sich handwerklich und im Umgang mit Gästen ausprobieren
  • Casting eigener Stärken – Lernen Sie Ihr Profil besser kennen! Dafür gehen Sie auf Entdeckungsreise. Nach diesem Workshop können Sie Ihre Fähigkeiten und herausragenden Eigenschaften besser benennen und vertreten.
  • Kaffee-Workshop Sie erfahren alles über die Herkunft, Verarbeitung und Vertrieb, Nährwert und Zubereitungsformen des Kaffees und probieren sich als Barista aus.
  • Weiß oder Vollkorn?  Lernen Sie alles über die Herstellung eines gesunden und verträglichen Brotes kennen. Wir machen eine Führung durch eine Bäckerei.
  • Etikette im Gastgewerbe – Sie üben die in der Branche üblichen Umgangs- und Höflichkeitsformen.
  • Bewerbungswerkstatt – Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche im Hotel oder Restaurant.

Es folgen zwei zweiwöchige Praktika in einem unserer Ausbildungsrestaurants oder in einem unserer Partnerbetriebe.

Hier lernen Sie den Tagesablauf in der Küche oder im Service kennen und vertiefen Ihre Kenntnisse in der Praxis.

Der Kurs findet 3 x im Jahr statt.

Die Teilnahme ist kostenlos – so wie alle weiteren Angebote auch!

Nächster Kurs:

10. September – 21. September 2018

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Lesen Sie auch die Berichte aus bisherigen Kursdurchläufen: