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Sie können sich grundsätzlich eine berufliche Zukunft im Gastgewerbe vorstellen? Dann gehen Sie mit uns auf Be HOGA Kurs und wir machen Sie fit für den Start in eine Ausbildung oder einen Job.

In unserem 2-wöchigen Kompaktkurs treffen Sie mit Hilfe verschiedener Module eine fundierte Entscheidung darüber, was Sie konkret machen möchten. In Fachpraxistagen und Kompetenztrainings setzen Sie sich intensiv mit den Möglichkeiten und auch mit den Anforderungen verschiedener gastgewerblicher Berufe auseinander und lernen Ihre eigenen Interessen und Stärken besser kennen.

Die Kursmodule:

  • Das Gastgewerbe – Sie lernen die Berufe und typische Tätigkeiten des Gastgewerbes kennen und beschäftigen sich mit den Fähigkeiten, die dafür besonders wichtig sind
  • Zu Gast in Berlin – das Gastgewerbe aus touristischer Sicht (mobilgesteuerte Stadtrallye)
  • Probier’s aus – entdecke dein Talent in der Küche – in einer Profiküche erstellen Sie unter fachlicher Anleitung schmackhafte kulinarische Speisen
  • Probier’s aus – entdecke dein Talent im Service – Sie bekommen Einblicke in den Restaurantablauf und dürfen sich handwerklich und im Umgang mit Gästen ausprobieren
  • Casting meiner Stärken – Mit Methoden wie Storytelling und Standortbestimmung lernen Sie sich selbst und Ihre Stärken besser kennen. Feedback-Übungen mit Audioaufnahmen oder vor der Kamera helfen, Herausfoderungen am Arbeitsplatz sicherer meistern zu können.
  • Der Kaffee – Sie erfahren alles über Herkunft, Verarbeitung und Vertrieb, Nährwert und Zubereitungsform des Kaffees und probieren sich als Barista aus.
  • Exkursion zu einem Spargelhof, dort erfahren Sie vieles über ein wichtiges Gemüse der regionalen Küche
  • Etikette im Gastgewerbe – die in der Branche üblichen Umgangs- und Höflichkeitsformen
  • Bewerbungswerkstatt – Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche im Hotel oder Restaurant

Anmeldung:

Janine Trautes
030 397391 31
jtrautes@bildungsmarkt.de