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2017-12-14T13:41:37+00:00

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In unserem 6-wöchigen Kompaktkurs lernen Sie das Hotel- und Gaststättengewerbe besser kennen, beschäftigen sich mit Ihren eigenen Interessen und Stärken und bereiten sich mit Praxiseinsätzen auf den Berufseinstieg vor.

Woche 1 und 2:

In jeweils eintägigen Workshops können Sie sich in verschiedenen Arbeitsbereichen des Gastgewerbes ausprobieren.

Themen sind zum Beispiel:

  • Das Gastgewerbe – Berufe, Tätigkeiten und besondere Fähigkeiten im Hotellerie und Gastronomie
  • Zu Gast in Berlin – das Gastgewerbe aus touristischer Sicht (mobilgesteuerte Stadtrallye)
  • Probier’s aus – entdecke dein Talent in der Küche – in einer Profiküche erstellen Sie unter fachlicher Anleitung schmackhafte kulinarische Speisen
  • Probier’s aus – entdecke dein Talent im Service – Sie bekommen Einblicke in den Restaurantablauf und dürfen sich handwerklich und im Umgang mit Gästen ausprobieren
  • Casting meiner Stärken – die eigenen Stärken einschätzen und am Arbeitsplatz einsetzen
  • Die Vielfalt des … Kaffees – fachpraktische Schulung zu Herkunft, Verarbeitung und Vertrieb, Ernährungswert und Zubereitungsformen ausgewählter Lebensmittel
  • Etikette im Gastgewerbe – die in der Branche üblichen Umgangs- und Höflichkeitsformen
  • Bewerbungswerkstatt – Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche im Hotel oder Restaurant

Woche 3 und 4:

  • Im Praktikum in einem unserer Ausbildungsrestaurants lernen den Tagesablauf in der Küche oder im Service kennen und vertiefen Ihre Kenntnisse in der Praxis.

Woche 5 und 6:

  • In einem Praktikum in einem unserer Partnerbetriebe geht es darum, sich für eine Anschlussperspektive zu empfehlen oder relevante Arbeitserfahrungen zu sammeln.

Der Kurs findet 3 x im Jahr statt.

Die Teilnahme ist kostenlos – so wie alle weiteren Angebote auch!

Nächster Kurs:

05.März – 13.April 2018

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Lesen Sie auch die Berichte aus bisherigen Kursdurchläufen:

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